1 pund beinlaus roðlaus kjúklingabringu helminga 1 tsk jörð kúmen 1/4 bolli appelsínusafi 1/4 bolli plús 2 matskeiðar salsa, skipt 1 msk plús 2 tsk jurtaolíu, skipt 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 8 grænn laukur 1 dós (16 aura) refried baunir 4 (10 tommu) eða
8 (6 til 7-tomma) hveiti tortilla 2 bollar af söxuðu Romaine salat 1-1 /2 bolla (6 aura) rifið Monterey Jack ostur með jalape ñ O papriku 1 þroskaður miðlungs avókadó, hægelduðum (valfrjálst) 1 meðalstór tómötum, sáð og hægelduðum (valkvætt) hakkað ferskt cilantro og sýrðum rjóma (valfrjálst) Undirbúningur:
Undirbúa grill fyrir beina eldun
Holræsi kjúklingur..; panta marinade. Bursta græna lauk með eftir 2 tsk olíu. Staður kjúklingur og grænn laukur á rist. Grill, falla, yfir miðlungs-hár hiti 5 mínútur. Brush boli kjúklingur með helmingi áskilinn marinade; snúa og bursta með eftir marinade. Snúa lauk. Halda áfram að grilla, hjúpað, 5 mínútur eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðju og laukur eru tilboð. (Ef laukur eru Browning of hratt, fjarlægja áður kjúklingur er gert.)
Meðan, sameina baunir og eftir 2 matskeiðar salsa í litlum pott; elda, hrært yfir miðlungs hita þar til heitt.
Place tortilla í einu lagi á rist. Grill, afhjúpa, 1 til 2 mínútur á hlið eða þar til gullinn brúnn. (Ef tortilla blása upp, gata með þjórfé af hníf eða fletja með því að ýta með spaða.)
Flytja kjúklingur og laukur að skorið borð. Sneið kjúklingur þvert í 1/2-tommu ræmur. Skera lauk í kross í 1-tomma löng stykki. Breiða tortilla með baun blöndu; toppur með salati, kjúkling, lauk, osti, avókadó og tómat, ef þess er óskað. Stökkva með kóriander og berið fram með sýrðum rjóma, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Natríum 1167 mg Prótein 47 g trefjar 6 g Kolvetni 46 g Kólesteról 115 mg Total Fat 26 g Hitaeiningar frá fitu 38 % Hitaeiningar 609 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 4 Meat 4 Sterkja 3