1 pund beinlaus roðlaus kjúklingabringu helminga 1 tsk jörð kúmen 1/4 bolli ferskur appelsínusafi 1/4 bolli plús 2 matskeiðar heitt eða væg salsa, skipt 1 matskeið jurtaolíu 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 8 grænn laukur Additional jurtaolía 1 dós (16 aura) refried baunir 4 (10 tommu) eða 8 (6 til 7-tomma) hveiti tortilla 2 bollar sneitt Romaine salat fer 1-1 /2 bolla (6 aura) kurluðum Monterey Jack ostur með jalape ñ o papriku 1 þroskaður miðlungs avókadó, smáupphæð og hægelduðum (valfrjálst) 1 meðalstór tómatur, sáð og grófhakkað hakkað ferskt cilantro (valfrjálst) sýrðum rjóma Undirbúningur:
Undirbúa grillið grill fyrir beina eldun
Holræsi kjúklingur..; panta marinade. Bursta græna lauk með frekari olíu. Staður kjúklingur og grænn laukur á rist. Grill, á nær grill, yfir miðlungs-glóðum 5 mínútur. Brush boli kjúklingur með helmingi áskilinn marinade; snúa og bursta með eftir marinade. Snúa lauk. Halda áfram að grilla, hjúpað, 5 mínútur eða þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikt í miðju og laukur eru tilboð.
meðan, sameina baunir og eftir 2 matskeiðar salsa í litlum pott; elda, hrært yfir miðlungs hita þar til heitt.
Place tortilla í einu lagi á rist. Grill tortilla, á óvörðu grill, 1 til 2 mínútur á hvorri hlið eða þar til gullinn brúnn. (Ef tortilla blása upp, gata með þjórfé af hníf eða fletja með því að ýta með spaða.)
Flytja kjúklingur og laukur að útskurði borð. Sneið kjúklingur þvert í 1/2-tommu-breiður ræmur. Skerið græna lauk þvert í 1-tomma löng stykki. Breiða tortilla með baun blöndu; efst með salati, kjúkling, lauk, osti, avókadó og tómötum. Stökkva með kóriander. Berið fram með sýrðum rjóma
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican