Tyrkland Mole

INGREDIENTS
2-1 /2 £ kalkúnn fætur eða 3-1 /2 pund kjúklingur læri 1/4 bolli sneitt eða slivered möndlur eða ósaltað brennt hnetum 2 matskeiðar sesam fræ Mole sósu (uppskrift) 1/4 til 1 /2 tsk sykur (valfrjálst) 1/4 bolli hakkað ferskt kóríander 3 bollar soðnar hrísgrjón UNDIRBÚNINGUR:

Place kalkúnn fætur í stockpot eða hollensku ofn; ná með vatni. Koma að sjóða yfir háum hita. Draga úr hita til miðlungs. Ná; krauma 1-1 /2 klst eða þar til kjötið er blíður (elda kjúklingur læri 45 mínútur); holræsi. Kæla örlítið. Fjarlægja húð, bein og fitu; henda. Skera kalkún í stórum bita.
Hita stór Nonstick pönnu yfir miðlungs hita. Bæta möndlur. Cook, hrært oft, 4 til 5 mínútur eða þar til gullið. Flytja möndlur að skálinni. Bæta sesam fræ til pönnu. Cook og hrærið 4 til 5 mínútur eða þar til gullið. Set 2 tsk hliðar fyrir Skreytið; Bæta eftir sesam fræ til möndlum. Áskilja Mole sósu.
Undirbúa Mole sósu.
Sameina kalkúnn og Mole sósu í stórum Nonstick pönnu. Koma til krauma yfir miðlungs-háum hita. Cover og látið malla í 10 mínútur eða þar til kalkúnn er heitt. Bæta við vatni eða fleiri seyði ef of þykkt; krauma afhjúpa ef þunn. Bæta við sykri, ef þess er óskað. Stökkva með áskilin sesam fræ og kóriander. Þjóna yfir hrísgrjónum. Skreytið að vild
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: includes mól sósa Fiber 3 g Kolvetni 34 g Kólesteról 57 mg Mettuð fita 3 g Total Fat 12 g hitaeininga úr fitu 32% Hitaeiningar 332 Prótein 24 g Natríum 110 mg megrunarfæði EXCHANGE: Meat 2-1 /2 Grænmeti 1 Fruit 1/2 Sterkja 1-1 /2 Fat 1