1 jicama (1-1 /4 til 1-1 /2 pund) * 1 lítill agúrka, unpared 1/2 bolli mjög lauslega slivered væg rauðlaukur 2 msk ferskur lime safa 1/2 tsk rifinn lime hýði 1 klofnaði hvítlaukur, smátt söxuð 1/4 tsk salt 1/8 tsk mulið þurrkað de Arbol Chili 3 matskeiðar jurtaolíu Leaf salat rauðlaukur Sliver og kalk wedges fyrir Skreytið * Eða skipta Jerúsalem þistilhjörtu. Cut samanborið ætiþistlum langsum í helminga; skera helminga þversum í þunnar sneiðar. UNDIRBÚNINGUR:
Cut agúrka endilöngu í tvennt; ausa út og henda fræ. Skerið helminga þversum í 1/8-tommu-þykkur sneiðar.
Sameina jicama, gúrku og lauk í stóra skál; kasta létt að blanda.
Sameina lime safa, lime hýði, hvítlaukur, salt og chili í skálinni. Smám saman bæta olíu, bursta stöðugt, þar til dressingu er vandlega blandað
Hellið dressingu yfir salatið. kasta létt að kápu. Cover og í kæli í 1 til 2 klst til að blanda bragði.
Berið salatið í salat-lína salat skál. Skreytið, ef þess er óskað.
Þessi uppskrift birtist í: Mexican