2 nautakjöt pils steikur (um £ 1 hvor) 2 hvítlauksgeirar, skipt 3 matskeiðar jurtaolíu, skipt 2 matskeiðar auk 1 til 2 tsk ferskt lime safa, skipt Dash svartur pipar 1/2 bolli hakkaður hvítur laukur 2 stór tómatar , sáð og fínt hakkað 2 litlar grænar papriku, ristaðar, skrældar, sáð, deveined og fínt saxað 2 matskeiðar hakkað cilantro 1 ferskur serrano pipar, * hakkað Refried Baunir (uppskrift segir, valfrjálst) Flour tortillur (8 tommu þvermál) (valfrjálst ) * Serrano papriku geta stunga og ergja húðina, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Pund 1 hvítlaukur klofnaði með kjöti Mallet til að mylja í grófum slitur. Sameina með 2 msk olíu, 2 matskeiðar lime safa og svörtum pipar í stórum grunnt gler bakstur fat. Bæta steikur, beygja til kápu með marinade. Marinerast í kæli í 30 mínútur.
Próteinum eftir hvítlauk klofnaði. Cook og hrærið lauk og hvítlauk í eftir 1 msk olíu í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita í 3 til 4 mínútur þar til laukur er mildað. Fjarlægja úr hita.
Hrærið í tómötum, papriku, cilantro og chili. Tímabil til að smakka með eftir lime safa. Láta standa, falla, við stofuhita
Fjarlægja steikur frá marinade. klappa þurr með handklæði pappír. Fleygja marinade. Grill yfir miðlungs hita, afhjúpa, 10 til 13 mínútur fyrir miðlungs-sjaldgæft að miðli eða þar til viðkomandi doneness, beygja einu sinni.
Hitað baunir, ef þörf krefur. Ef ekki ferskur gert, mýkja og hlýja tortillur.
Berið steikur með tómat yndi, Refried Baunir og tortilla.
Meðan, undirbúa glóðum fyrir beina grilling. **** Steikur má eldað á létt oiled, vel kryddað þungur griddle eða stór pönnu. Heat yfir miðlungs hita þar til mjög heitt. Cook steikur í einu lagi á pönnu í 3 mínútur fyrir miðlungs-sjaldgæft eða þar til viðkomandi doneness er náð, beygja einu sinni
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican