1 pund 95% halla nautahakk 1/2 bolli sneið grænn laukur 2 tsk hakkað hvítlauk 1 bolli soðið hvít eða brún hrísgrjón 1/1 /2 bolla hakkað tómötum, skipt 3/4 bolli frosin korn, þíða 1 bolli (4 únsur) rifið minnka-feitur Mexican ostur blanda eða Cheddar ostur, skipt 1/2 bolli salsa eða Picante sósu 12 (6 til 7-tommu) korn tortillur 1 dós (10 aura) væg eða heitt enchilada sósu 1 bolli rifið Romaine salat UNDIRBÚNINGUR:
Brown nautahakk í miðlungs Nonstick pönnu 6 til 8 mínútur yfir miðlungs-háum hita, hrærið til að aðskilja kjöt. Holræsi fitu. Bæta græna lauk og hvítlauk; elda og hrærið 2 mínútur
hrísgrjón, 1 bolli tómatar, maís, 1/2 bolli ostur og salsa til kjöt blöndu. blandað vel. Skeið blanda niður miðstöð tortillur. Rúlla upp; setja brúnskeytt hlið niður í tilbúnum borðkrókur. Spoon enchilada sósu jafnt yfir Enchiladas
Cover með filmu. bakað í 20 mínútur eða þar til heitt. Stráið með eftir 1/2 bolli ostur; bakað í 5 mínútur eða þar til osturinn bráðnar. Top með salati og eftir 1/2 bolli tómatar
Þessi uppskrift birtist í:. Mexican Næringargildi: Serving Size: 2 Enchiladas (1/6 af heildar uppskrift) Fiber 4 g Kolvetni 43 g Kólesteról 38 mg Mettuð fita 5 g Total Fat 11 g Hitaeiningar úr fitu 30% Hitaeiningar 341 Prótein 17 g Natríum 465 mg megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 2 Grænmeti 2 Sterkja 2 Fat 1