þekking Discovery
/ Knowledge Discovery >> þekking Discovery >> lífsstíll >> matur >> uppskriftir >> elda >> svæðisbundin >>

Mofongo

Miss Puerto Rico, Mimi PABON, lögð á þessa uppskrift fyrir Mofongo.

Horfa á Miss America hátíðarsýning lifa á TLC
innihaldsefni
Salt 4 grænum mjölbananar, skrældar og skera í 1-tomma klumpur 1 klípa saffran, valfrjáls 4 bollar vel bragðbætt kjúklingur birgðir olíu djúpt gera út 4 þykkar sneiðar beikon, eða salt svínakjöt, prosciutto eða cracklings 1 msk hakkað hvítlauk Ferskur jörð svartur pipar hakkað ferskt lauf kóriander fyrir Skreytið Undirbúningur:

  • Mix handfylli af salti í skál af köldu vatni og drekka plantain klumpur. Sameina saffran, ef þú notar, og birgðir í potti yfir lágum hita, halda hita. Koma að minnsta kosti 1 tomma af olíu í um 350 gráður í djúpum pönnu
    meðan, elda beikon þar til stökkt. fjarlægja og holræsi. Fjarlægja plantain frá vatni og holræsi, þá djúpt steikja stykki (varkár, þeir kunna spatter) þar til gullinn brúnn og útboði. Meðan enn heitt, bæta við matvinnsluvél með beikoni, hvítlauk og smá salt og pipar. Þú gætir þurft að vinna í lotum. Aðferð til að samkvæmni maukaðar - ekki þeyttum - kartöflur. Taste og stilla krydd, svo fljótt móta í gróft bolta um stærð Kjötbollur
    Setjið í súpa skálar, douse með seyði, skreytið með kóriander og þjóna strax
    Þessi uppskrift birtist í:.. SOUTHWESTERN