Steiktum Trout við Pia ± á Butter

heimturnar 4 skammtar
Innihaldsefni
4 allt urriði (hver um 8 aura), hreinsað 1/4 bolli jurtaolía 1/4 bolli þurrt hvítvín 2 msk smátt söxuð Graslaukur 2 matskeiðar hakkað ferskt steinselja 1/2 tsk salt 1/8 tsk svartur pipar 1/4 bolli smjör, mildað 1/4 bolli furuhnetur, fínt saxað 1 sítrónu, skera í wedges Undirbúningur:

Place silung í þungur-skylda resealable mat geymslu poka. Whisk olíu, vín, graslauk, steinselju, salti og pipar í litla skál. Hellið yfir fiskinn; innsigla poka. Marinerast í 30 mínútur eða í kæli í allt að 2 klukkustundir, beygja poka stundum að dreifa marinade. Sameina smjör og furuhnetum; hrærið þar til vel blandað. Ná; látið standa við stofuhita þar til tilbúið til notkunar herbergi
Hitið broiler. úða broiling pönnu með Nonstick elda úða. Fjarlægja fisk úr marinade, panta marinade. Staður fisk á broiling pönnu. Broil 4 til 6 tommur frá hita 4 mínútur; snúa fisk yfir. Bursta með marinade; áfram broiling 4 til 6 mínútur eða þar til fiskurinn snýr ógagnsæ og bara byrjar að flaga. Flytja fisk til að þjóna fati. Settu dollop af áskilinn smjör blöndu á hvern fisk. Skreytið með sítrónu wedges.
Athugasemd Ef þú kýst að grillið urriða, stað fiski í lömum vír broiler og grill, afhjúpa, 4 til 6 tommur fyrir ofan lítilli glóandi kolum. Þessi uppskrift birtist í: Southwestern