hvernig á að elda bakaðri kartöflu í ofni
Kartöflur vaxa í kynlausa framleiðslu. Það er, kartöflur vaxa frá öðrum kartöflum. Þú planta heild, lítið kartöflu eða stykki úr stóru kartöflu til að fá nýja verksmiðju. Í heild kartöflu eða skera stykki, hefur örlítið inndregið sofandi buds kallast " augun. &Quot; Þegar aðstæður eru réttar, þessi buds mun vaxa hnýði til að framleiða nýjar kartöflur. Vestur ríki Bandaríkjanna, svo sem Idaho og Washington, grein fyrir flest kartöflu framleiðslu í Bandaríkjunum. Hinar þrjár helstu gerðir af kartöflum aukist í Bandaríkjunum eru hvítur, rauður og russet. White kartöflur teljast öllum tilgangi, sem þýðir að þú getur notað þau til að elda, kornstappa og gera út. Red kartöflur sem hafa rauð húð er best fyrir gufa, suðu og steiktu. Russets hafa brúnt húð, eru ílangar að lögun og eru best fyrir bakstur og til steikingar [Heimild: Garden-Robinson, Thompson, Preston, USDA].
Nú erum við tilbúin til að læra hvernig á að elda bakaðar russet kartöflu í ofninum.
- Veldu kartöflur þína. Þegar bakstur fleiri en einn kartöflu, velja kartöflur sem eru í sömu stærð, svo þeir ljúka bakstur á sama tíma.
- Hitið ofninn (sjá töflu hér að neðan). Þú getur bakað kartöflur þinn á mismunandi hitastig, allt frá 400 gráður Fahrenheit (204.4 gráður á Celsíus) 325 gráður Fahrenheit (162.7 gráður á Celsíus). Því hærra hitastig, því hraðar kartöflur þínir baka.
- Scrub kartöflur undir köldu vatni. Þar sem þú verður að borða húðina, ganga úr skugga um að kartöflur séu hrein.
- Pierce hver kartafla nokkrum sinnum með gaffli eða pointy hníf. Þetta mun leyfa gufu að flýja á bakstur. Ef þú ekki gata kartöflur, geta þeir sprungið á meðan bakstur í ofninum og gera alvöru óreiðu.
- Rúlla kartöflur í ólífuolíu og stökkva því með grófu salti eða kryddjurtum, fyrir bragðið.
- Settu kartöflur beint á ofn rekki og bakið. Ekki vefja ekki kartöflur í álpappír ef þú vilt stökku kartöflur. Setja hann mun gera húðina mjúka og soggy. Kartöflur þín verður gert þegar þú getur gata það auðveldlega með gaffli [Heimild: Bhide].
Launch Video Hjálp óskast: The Cook-Off