Hvernig á að elda Barley

Bygg hefur verið notað til manneldis sem lengst. Þetta er vegna þess að einstaka bragð og næringargildi. Bygg er frábær uppspretta af trefjum, sem inniheldur bæði leysanlegt og óleysanleg trefjum. Ólíkt öðrum grjónum sem aðeins hafa trefjar í ytri bran lag, bygg inniheldur trefjar á öllu kjarnanum. The heilkorn eru ríkur í vítamín, steinefni og amínósýrur. Bygg er þekkt fyrir að draga úr heilsu áhættu af sumum sjúkdómum frammi Bandaríkjamenn í dag. Bygg er frábær uppspretta af beta-glúkani sem lækkar slæma kólesterólið, þess vegna að draga úr hættu á hjartasjúkdómum. Beta-glúkani er einnig áhrifarík í að viðhalda blóðsykrinum, þess vegna draga úr hættu á sykursýki af tegund 2 [Heimild: Montana]..

Hér er hvernig á að elda mismunandi tegundir af byggi

Pearl bygg

1. Koma 3 bolla af vatni til að sjóða.
   
2. Bæta við 1 bolla af perlu bygg og aftur að sjóða.
   
3. Draga úr hita.
   
4. ná pottinn og elda bygg í 45 mínútur eða þar til það er blíður og allt vatnið frásogast.
   

   hulled bygg (gróft)
   

   1. Koma 3 bolla af vatni að sjóða.
      
   2. Bæta við 1 bolla af hulled byggi og aftur að sjóða.
      
   3. Draga úr hita.
      
   4. ykkar pottinn og elda bygg í 55 mínútur.
      
   5. Drain á einhverju sem ekki hefur frásogast vatn.
      

      Hulless bygg (gróft)
      

      1. Koma 4½ bolla af vatni til að sjóða.
         
      2. Bæta 1½cups af hulless byggi og aftur að sjóða
         
      3. Draga úr hita
         
      4. Cook bygg í um 55 mínútur
         
      5. hleyptu allir sem ekki hefur frásogast vatn [Heimild:... National bygg Foods Council].
         

         Þegar þú hefur eldað bygg sem þú getur annað hvort að borða það sem er, eða bæta við það til salöt og pottrétti. Auðvitað, bygg er einnig hægt að eldað í súpur [Heimild: National bygg Foods Council, Montana].
         Sjósetja Video Jon &Kate Plus 8: Cooking Class