How að elda Elk
hvernig á að elda Elk
Elk er stór félagslyndur dádýr Norður-Ameríku, einnig kallað Red Deer [Heimild: Merriam Webster]. Eins og svo, kjöt þeirra er þekkt sem villibráð. Dádýr hefur einstakt bragð og áferð. Þegar elda Elk kjöt, það er mikilvægt að overcook það, eða það vilja fá sterkur. Á sama hátt, ætti það að vera steikt og grillað fljótt þannig að það mun ekki þorna. A ljós marinade hjálpar að halda kjötið verði rakt, sem og eykur á bragðið. Þegar elda Elk, hámarks innra hitastig ætti ekki að fara yfir 140 gráður Fahrenheit (60 gráður á Celsíus) [Heimild: Montana Elk]. Lesa hér til að finna út nokkrar leiðir undirbúa Elk kjöt.
elda ELK steikurnar þínar í roaster við 2 bolla af vökva að eigin vali. Ofn-steikt Elk á 275 gráður Fahrenheit (135 gráður á Celsíus), þar til hitastigið í miðju nær 140 gráður (60 stiga hiti). Taktu steikt úr ofninum um leið og hún er tilbúin.
elda ELK þínir steikurnar í crock pottinn fyrir fjórum til sex klukkustundir á hár eða 10 til 12 klukkustundir á lágt, í vökvanum að eigin vali.
Steikið ELK steikur í steypujárni pönnu. Einfaldlega steikja þær í smá ólífuolíu með nokkrum krydd.
Grill Elk þín steikur fyrir sjö til átta mínútur á hvorri hlið.
Malað Elk inn höggva kjöt. Blanda það með eggjum, tómatsósu, brauð mola og kryddi og steikja það upp eins og hamborgara eða baka það sem Meat Loaf. [Heimild: Minnesota Elk Breeders]
Launch Video BBQ Pitmasters: Matreiðsla BBQ bringukolli
