Q. Ég elska rjómasósu súpur, en ég er ekki eins og allir fitu og hitaeiningum. Er heilbrigðara leið til að gera krem súpur?
A. Hefð Roux (hveiti soðið í fitu eða bræddu smjöri) var notað til að þykkna rjómasósu súpur og sósur. Í dag, hins vegar, er auðveldara og meira mittismál-vingjarnlegur nálgun er að nota helstu innihaldsefni sig þykknun hluti.
Fyrir auðveldan rjóma súpu, sauté sumir hakkað laukur í smjöri, bæta hakkað grænmeti að eigin vali, kápa með kjúklingi eða grænmeti seyði og látið malla þar til grænmetið er mjúkt. Mauki flestum eða öllum soðið súpu í matvinnsluvél eða blandara, aftur súpuna í pottinn og klára með því að hræra í smá rjóma eða mjólk í lok fyrir bragðið. Voila! ! Cream súpa
Fyrir frekari upplýsingar um súpu og nokkrum gómsætar, sjá:
Ókeypis ræstur Video Emeril Grænn Uppskriftir: Minestrone
Page 
[1] [2]
[1] [2]