Hvers vegna trans fitu og mettaða fitu fá svo slæmt rapp?

lum hafa leitt margir veitingastaðir skyndibitastöðum (mest frægt KFC ) til að skipta yfir í óhert olíur matreiðslu. Mörgum borgum, svo sem New York, og jafnvel eitt ríki, California, hafa bannað notkun hertar olíur á veitingastöðum. Athyglisvert, sumir transfitusýrum finna náttúrulega í nautakjöt, lambakjöt og mjólkurfitu, en sérfræðingar eru ekki viss um hvort þetta náttúrulega transfitusýrum framleiða sömu neikvæð áhrif á heilsu.

Margir pakkað matvæli í matvöruverslun birgðir verða "! Engin transfitusýrum " djarflega skvettist yfir andlit af the kassi. Í mataræði upplýsingar um aftan á kassanum, þú sérð það aftur - " Trans fita ... 0 g ". En ótrúlega, þegar þú horfir á lista yfir innihaldsefni, það er það: " að hluta til hert sojaolía ". Hvað gefur? Það er trans fitu, ekki satt? Hægri. Matvælaframleiðendur geta merkt framleiðslu sína sem hafa engin transfitusýrum ef þau innihalda minna en hálfa gramm á birtingu.

Besta veðmál þín er að skanna lista yfir innihaldsefni og leita að stytta eða að hluta til hert sojaolía. Ef þeir eru á listanum, þú ert að fara að kafa í sumum transfitusýrum, sama hversu mikið restin af umbúðum neitar þessari staðreynd.

Takmarka eða skera transfitusýrum og mettaðri fitu úr mataræðinu mun fara a langur vegur til að halda að falleg hjarta þitt ágætur og heilbrigðum. Halda áfram að lesa fyrir fullt meiri upplýsingar um mettaðri fitu, transfitu og heilsu hjarta, og til að læra ef lækningu hjartasjúkdóma er gulrót í burtu.