Þá er það spurningin um gáma. Hefð er dökk gler flöskur best fyrir flestar tegundir af olíu, myrkri litur ver olíu gegn ljósi, og gler er ekki samskipti við olíu sig. Hins vegar eru úr ryðfríu stáli, keramik og postulíni skip allt gott val. Og ef þú vinnur á veitingastað sem fljótt fer í gegnum mikið af matarolíu, forðast plast geymslu gáma:. Olían getur tekið efni úr plasti, þ.mt pólývínýl klóríðum (PVCs)
Geymsla og förgun Matarolía
Bæði kælingu og góð-gæði gámur hægt að lengja líf af olíu, en ekkert varir að eilífu. Þó gildistíma til eldunar olíur breytileg, flestir byrja á að fara þrána innan sex mánuði á ári. Rancid olíu skortir bragð og heilsa hagur olíu hafði í blóma sínum, og það er dekkri á litinn. Þú munt einnig taka eftir breytingu á lykt. Og, eins og olíum sem eru soðin framhjá reyk stig þeirra, Rancid olíur geta valdið sindurefnum. Allt í allt, það er betra að skera tap þitt og losna við rancid olíu.
En Förgun notaðra eða rancid matarolíu er ekki eins auðvelt og þú vilt hugsa. Skola það niður í holræsi er ekki góð hugmynd, þar sem það getur byggt upp í pípum þínum og leiða til að hægja eða stífluð niðurföll. Það getur jafnvel verið erfitt fyrir City fráveitu. Opinber verk deildir mælum setja kælt olíu í sealable, non-endurvinnanlegan ílát og farga henni.
Það er vissulega meira að elda olíur en mætir auganu. Enn hafa spurningar? Sjá tengla á næstu síðu fyrir fullt meiri upplýsingar.
