Standard cornbread, sem fylgir fljótur brauð uppskrift, er mikill fyrir hefðbundin Thanksgiving máltíð. En á meðan Norðlendingar eru almennt ánægðir með einfaldri útgáfu frá köku pönnu (eða Muffin formi, fyrir sakir þægindi), svo kæruleysi fær fyrirlít sunnan Mason-Dixon. Suðurríkjamanni eru þekktir fyrir að fá sérstaklega Feisty, samkvæmt matur höfundar Regina Charboneau: " cornbread í Suður er eins umdeild og Gumbo. Allir hafa uppskrift og allir hafa skoðun "
Fyrsta umræðu:. Sætur eða bragðmiklar? Sweet cornbread, bragðbætt með sykri, sírópi eða hlynur, er best toppað með hunangi smjöri. Savory brauð er hægt að fá eins heitt eins og þú vilt það. Reyna lauk eða jalapeno papriku fyrir spark, eða feiti á pönnu með beikoni drippings fyrir Smoky bragð
Þá elda verður að ákveða:. Köku eða brauð? Fyrir cakelike áferð, búa til batter og nota köku pönnu. En oft cornbread connoisseurs mun krefjast þess að þjóna beint úr steypujárni pönnu, innihald sem getur verið bakaðar, rauk eða steikt.
Að því gefnu að það er ekki Tyrkland Day, cornbread hægt að bera fram eitt og sér, toppað með smjöri eða við hlið góðar skál af chili. Það er hægt að hrunið í fylling fyrir alifugla eða sjávarfang entree, eða þú getur bara grípa handfylli og fara
4:. Cream Puffs
Vei sálarinnar sem segir staðföst Midwesterners að þeirra elskuðu, öld -Old hefð er tíska. Á undanförnum árum, þó að eftirlátur samsetning af a crunchy skel og dúnkenndur fylla innblástur mat ráðgjafa og veitingamanna til að spá Gourmet útgáfu af rjóma blása yrði næsta upscale eftirrétt [Heimild: Dougherty]. Árið 2004, tveimur japanska keðjur byrjuðu nokkrum stateside lánaðar, byrja í Manhattan og vaxandi út. The kosningaréttur rjóma blása er markaðssett sem lúxus reynslu, en hvort hugmyndin getur staðið tímans tönn enn að koma í ljós.
Allt þetta mál lítið til Wisconsinites, sem hafa haldið undirstöðu, enginn fínirí krem blása í stöðu lotningu fyrir meira en 150 ár [Heimild: MSNBC]. The denizens í Badger ríki safna í árlegri Wisconsin State Fair í West Allis að horfa á eins og stór skeljar sætabrauð eru hlaðið hár með fyllingu, í boði á einum bragð: þeyttum rjóma. Þessar fat- og kaloríu-Laden skemmtun er neytt í stórsendingum í hyllingu landbúnaðinum, með staðnum uppspretta mjólk, rjóma og egg. Bakers vinna allan sólarhringinn t
