Hvað þýðir' án viðbætts sykurs" raunverulega meina
"?? Sugar í morgun, sykur í kvöld, sykur á líÐa á kvöldiÐ, " fer vinsæll lag frá 1950. Margir Bandaríkjamenn, það virðist hafa tekið þessi lína sem kjörorðið mataræði þeirra. Niðurstöður sópa, langtíma rannsókn út árið 2014 sýndi að næstum þrír fjórðu af American fullorðna fá 15 prósent af hitaeiningum þeirra frá viðbættum sykri. Sem fer yfir þau mörk sem mælt er með nokkrum leiðandi heilsu stofnanir. Margar fyrri rannsóknir hafa bendlað umfram neyslu viðbætts sykurs í fjölda alvarlegra vandamál heilsa, þar á meðal offitu, sykursýki og hjartasjúkdóma [Heimild: Yang et al.]
Sem afleiðing, matvæli merkt án viðbætts sykurs. frá ís til eplamauk, hafa orðið sífellt vinsælli meðal heilsu-meðvitund neytenda [Heimild: Euromonitor International]. Þessi merking kemur í mörgum phrasings, frá " án viðbætts sykurs " á " Zero viðbætts sykurs, " En hvað nákvæmlega eru þeir neytendur fá? Er margs án viðbætts sykurs alltaf besti kosturinn? Fyrir þessi efni, hvað nákvæmlega er " án viðbætts sykurs " meina?
Matur og Drug Administration (FDA), sem stjórnar merki á umbúðir matvæla, er að íhuga að valda á næring staðreyndir kassi sem myndi lista viðbætts sykurs sérstaklega frá alls sykurs. Ef tillaga tungumál fyrir kassi er samþykkt, að " viðbættum sykri " væri einhver " sykur eða inniheldur innihaldsefni [sem] er bætt við vinnslu " [Heimild: FDA].
Fyrir the tími tilvera, þó að skilgreining er gagnlegt til að greina sykur á merkimiðum. Það nær yfir breitt svið af næringargildi (eða kaloría inniheldur) sætuefni, kunnuglegum efni, svo sem hvítan sykur, púðursykur, hunang og melassi, auk iðnaðar sætuefni eins dextrósa, maltósi, frúktósi, invert sykur (blanda af glúkósa og frúktósi), nektarsafar og hár-frúktósa síróp.
Fólk sem þarf að fylgjast með neyslu sykur þeirra, þó ættu að vita að jafnvel matvæli sem hafa ekki haft viðbætts sykurs getur samt aukið sykur í líkamanum, fyrir tvær ástæður. Í fyrsta lagi hafa flestir matvæli talsverða náttúrulega sykur [Heimild:. Yang et al]. Using US Department landbúnaðarráðherra (USDA) tölur, einn bolla (256 grömm) af niðursoðnum nýrnabaunir hefur um 5 grömm af sykri, til dæmis. An 8.45 fluid-eyri (263-grömm) drekka kassa af ósykraðri appelsínusafa kemur í á 23 grömm af sykri
Í öðru lagi, sum matvæli innihalda sykur a
[1] 