, þetta örlítið fugl hefur lítið að syngja um, eins og sögulega það var hryllilegur pyntaður áður en borðaður sem gastronomic skemmtun með fyrirfólks í Frakklandi.
örlög hennar var oft að vera tekin, hafa augun hennar pota út, og setja í lítið búr, þá afl-fed þar til hún óx að fjórum sinnum hennar venjuleg stærð. Næsta fátækum fugla yrði drekkt í brandy, ristaðar og borðað heild.
Nú talin vernda tegundir í Frakklandi, ortolan er einnig í hnignun í nokkrum öðrum Evrópulöndum. Engu að síður, veiðimenn enn drepa um 50.000 fugla á ári, jafnvel þó að það er ólöglegt að selja þær.
