Inngangur
Ef þú ert eins og okkur, þú eyðir miklum tíma í eldhúsinu þú klóra höfuð þitt yfir hvaða jurtir best viðbótar borðkrókur. Það eru svo margir mismunandi sjálfur að velja úr að það getur verið yfirþyrmandi, að segja sem minnst.
Á meðan við erum öll fyrir tilraunir, ákváðum við að gera það svolítið auðveldara fyrir þig. Lesa upp á þessar fimm frábærar jurtir og þá skrá sig út sumir af the uppskriftir af Curtis sem nýtir þá. Við tryggjum þeir setja smá kryddi í daglegu lífi þínu (eða að minnsta kosti í mat þínum).
Basil
Takk fyrir vaxandi hlutfall af pestó elskhugi, Basil hefur nýlega notið Sprout í vinsældum — fljótt að verða eitt af mest notuðu jurtum í eldhúsinu. Ekki aðeins er Basil fjölhæfur, það er talið af mörgum áhugamenn sem er efst meðal jurt fjölskyldu. Í næsta skipti sem þú vilt að vekja hrifningu einhver með zesty fat — eins Curtis 'linguini með Tyrkland Kjötbollur — íhuga að nota basil!
Upphaf og Folklore
Þótt basil er oftast í tengslum við ítalska eða Thai matvælum, upprunnið það í Indlandi.
Samkvæmt þjóðtrú, Basil var tákn um ást og frjósemi á Ítalíu. Eins og tími liðinn, varð það siður í Rúmeníu suitors að vera sprig af basil einu sinni trúlofaður.
Hvernig á að Grow
Basil er frábær vaxandi jurt. Kaupa smá basil plöntur úr garði búð og álversins í ríkur, vel tæmd jarðvegi með fullt af sólskini og vatni.
Vertu viss um að fjarlægja blóm fyrir auknum vexti í allt sumar. Basil ekki þola frost, svo koma plöntur innandyra fyrir fyrstu köldu stafa þinn
Þegar . Elda með ferskum laufum basil, lag á rökum pappír handklæði og setja inni í plastpoka í allt að fjóra daga í kæli.
Notkun
Basil er besti vinur tómötum er. Næstum allir fat sem hefur tómata í það mun njóta góðs af þjóta af basil. Samkvæmt Herb Companion kokkar Basil er einnig fjölhæfur jurt og hefur marga möguleika fyrir utan eldhúsgluggann. Reyndu að bæta við nokkrum ferskum laufum til bað fyrir að hressandi drekka. Að sinna þeim leiðinlegur moskítóflugur, brenna sprigs af basil á
cookbook, bragðefni Basil má lýsa sem bragð eins ". Appelsína afhýða og Sage " Þessi jurt viðbót fjölbreytt úrval af réttum, þ.mt kjöt, alifugla, fisk, súpur og salöt, og er skínandi stjörnu í pestó!
[1] 