Époisses er líka stundum borið saman við Munster, annars stinky osti sem hails frá Frakklandi, sem hefur ilm sem er oft miðað við BARNYARD. Eins Époisses, Munster er kjötmikill í bragði og einnig saltur, en áferð þess hefur tilhneigingu til að hálf-mjúkur, næstum eins og smjör
3:. Pont l'Ev ê Que
Nefnd eftir tilteknu svæði í Normandí, France þar sem það er framleitt, ostur þekktur sem Pont l'Eveque - sem þýðir að " biskups Bridge " - Rekur aftur til 12 öld, gerð það einn af elstu Norman ostum enn í framleiðslu. Sumir gætu haldið fram að það lyktar forn eins og heilbrigður, en það hlöðu eins ilmur aðallega býr í Börkur hennar, sem snýr frá gul-appelsínugulur að rauður sem hún eldist. Ef þú fjarlægir Börkur, getur þú fundið það auðveldara að njóta Rjómalöguð bragð, fullt af heslihnetu og ávaxtaríkt undirtónum. Eins og raunin er með flest mjúkum ostum, Pont l'Évêque er best borgið við stofuhita -. Kannski dreift á baguette og pöruð með epla- eða kampavín Einn af the fleiri almennt þekktur nafni í ríki stinky ostar, Limburger er svolítið alræmd: Það var vitnað sem hvatning fyrir tilraun til sjálfsvígs Teresa Ludwig er aftur árið 1885. The New Yorker reyndi að kasta sér burt af bryggjunni, talið vegna stöðugum Limburger neyslu eiginmanns síns. Ostur upprunnið í það sem var einu sinni þekktur sem hertogadæmið Limburg, á svæði sem nú eru hluti af Belgíu, Hollandi og Þýskalandi. Í dag, það er fyrst og fremst framleidd í Þýskalandi; Chalet Ostur Co-op Wisconsin er aðeins eftir verksmiðju í Bandaríkjunum sem enn gerir það Limburger er oft miðað við sveittum fótum, sem vit þegar þú lærir að bakteríur það er gerjuð me
lykt
