Browse grein Heilsa Hagur af osti Heilsa Hagur af osti
Ostur er hægt að gera úr öllu, lág-fitu, eða Lögð mjólk eða samsetningar af þessum. Óháð því hvaða gerð af mjólk sem er notuð til að búa hana til, ostur er römm uppspretta af næringarefnum náttúrulega finnast í mjólk, þar á meðal kalk. Reyndar veita marga osta 200 til 300 milligrömm af kalki á eyri. Í þessari grein munum við fjalla um hvernig ostur getur verið hluti af heilbrigðara mataræði til að gera líkama þinn sterkari
". Low-feitur ostur " er notað til að vera oxymoron. Ekki lengur. Í dag, það eru tugir minni fitu, lág-fitu og fitu-frjáls útgáfa af Ameríku, cheddar, mozzarella, Sviss og öðrum ostar sem þú getur fundið virði bíta í. Fat í þessu nýja kynslóð af ostum hefur verið skorið hvar frá 25 til 100 prósent. Að meðaltali fitu minnkun er um 30 prósent. Flest þeirra innihalda bætt góma og sveiflujöfnun sem hjálpa líkja Rjómalöguð áferð og ríkur bragð af fullri fitu ostum.
Ostur Val og StorageMany ostar hafa töluvert meiri fitu á birtingu en bolla af mjólk. Þegar innkaup fyrir minni fitu ostum, hér er það sem merki mun segja þér:
Matreiðsla með CheeseIn almennt, frekar þú færð frá hefðbundnum osti varðar fituinnihald, því meira varkár þú þarft að vera um að beita hita. Það er mikil fituinnihald venjulegur ostur, yfirleitt um 70 prósent af hitaeiningum sínum, sem gefur allri fitu ostur slétt, Rjómalöguð áferð þess og gerir það að bræða auðveldlega. Þegar þú draga úr fituinnihaldi, ostur verður minna þjált og erfiðara að bráðna. Því lægra sem fituinnihald er erfiðari bráðnun vandamálið verður. Reyna að gera ostasósu með minnka-feitur ostur geta sannarlega verið æfing í tilgangsleysi vegna þess að varan er viðkvæmt að brjóta niður í klumpa, stringy mess.Nonfat ostar best borgið " sem er " í unheated samlokur eða í salöt. Þeir hafa yfirleitt vægari bragði en venjulegur ostur og stundum hafa það ostur purists lýsa stundum eins örlítið " burt " flavors.To létta kaloría og fitu hlaða af uppskriftum án verulega breyta bragðið eða áferð, reyna skipta helming til tvo þriðju af fullri fitu osti með minnka-feitur fjölbreytni. Rifinn ostur blandar best. Eða sameina lítið magn
[1] 