10 Veitingahús Secrets til að búa á Incredible Meal
A veitingastaður máltíð er sérstakt, oft celebratory reynsla. Með margir að reyna að skera útgjöld þessa dagana, tileinkuð afrek með nótt út á veitingastað gæti ekki passa inn í fjárhagsáætlun. En sérstakar stundir lífsins skal heiður og njóta með góðum mat og góðum félagsskap. The ábendingar, ráðgjöf og leyndarmál á þessum síðum mun hjálpa þér að búa til ótrúlega máltíðir heima, þannig að þú getur merkt þeim áfanga bæði stór og smá
10:. Þú þarft að brjóta nokkur egg
morgunverður ISN " T bara fyrsta máltíð dagsins; það er oft fyrsta máltíð við lærum að elda og fyrsta máltíð kenna börnin okkar til að elda. Kokkar mismunandi (og stundum halda því fram) um hvort að bæta við mjólk eða vatn til barinn egg að gera Fluffy eggjakaka. Svo hver er rétt?
Samkvæmt Rick Tramonto, kokkur og eigandi Osteria di Tramonto í Chicago, hvorki. Hann hermir ömmu hans, sem bætt ". Klípa af lyftiduft til hrár eggjablönduna " Þá Tramonto gerir viss um að pönnu hans er heitt og " whisks eggin ákefð rétt áður hella [ing] blönduna í pönnu ".
Fyrir þriggja egg omelettuna, nota 7- eða 8 -inch (17.78- eða 20,32 sentímetra) ekki stafur eða vel buttered pönnu. The eggjakaka þarf að renna auðveldlega í kring og út af pönnu. Þegar helmingur omelettuna er á disk, nota brún pönnu til að brjóta hinn helminginn yfir og láta fylla í fallegu hálfa hring.
Practice og traust eru tveir undirstöðuefni til að búa ótrúlegur eggjakaka. ! Svo fá sprunga og brjóta nokkrar egg
9: Fresh er best
Moosewood Restaurant í Ithaca, NY, innbyggður 30 plús ára orðstír sinn á holla gæsku fersku grænmeti og jurtum vaxið í Moosewood veitingastaður matjurtagarðar. Eigendur Magnolia Grill í Durham, NC, telja að velgengni veitingastað þeirra liggur heiðarlega á ferskleika innihaldsefni þeirra, keypt á markaði sveitarfélaga bóndans frá virtur ræktendur innan 50 mílna (80,47 kílómetra) radíus markaðnum.
Ef þú getur ekki vaxa eigin ávexti, grænmeti og jurtir heima, næstur bestur veðmál er að finna markað bónda er. Hvernig virkar staðbundið vaxið framleiða frábrugðin því sem þú getur keypt í matvörubúð? Framleiða vaxið til sölu í verslunum matvöruverslun er oft ræktuð fyrir getu sína til að standast álagið skipum frekar en að það dofnar. Það gæti verið valinn áður en það er fullþroskað þannig að það er ekki spilla í flutning
[1] 