Og þegar þjóninn kemur loks mat þinn að borðinu, hvað er það fyrsta sem þú gerir.? Þú augnaráð á það
"! Chefs vita að við borðum með augunum, " segir Joey Altman. " An aðlaðandi kynning raun gerir mat bragð betri "
2:. brjótast út Bubbly
Viltu búa til skemmtilegt og hátíðlegur kvöld? Tilboð gestir hanastél þegar þeir koma
". Vel iðn hanastél setur á svið fyrir skemmtilegt kvöld, " segir Joey Altman.
Það er eftirlátssemina sem gefur tilefni sérstakt feel og hjálpar fólki að slaka á. Þegar toasts eru lokið og það er kominn tími til að borða, lengja hátíðarhöld - og auka bragðið af mat - með því að setja vín gjafir með máltíð
". A mikill matur og vín pörun eykur bragð af bæði mat og vín, " segir Greg Harrington, Master Sommelier og félagi og forstöðumaður Drykkur fyrir New York byggt BR Guest veitingastöðum. Hann býður þessar ábendingar til að hjálpa þér að velja hvaða vín að þjóna.
- Wine mun annað hvort bera saman eða andstæða við ríkjandi þætti (sætur, súr, salt og beiskt) í mat. Ef bragði saman, þeir blanda saman. Ef þeir andstæða, hver bragð eykst.
- Samsvara vín með sósu á fat. Para draugslegum bragð grilluðum kjúkling með eik keim af Chardonnay, en velja sætur vín ef þú elda kjúklingur með sætum grillið sósu.
- Vínið ætti að vera meira súr en sósu eða mat sem þú þjóna það með. Annars vín virðist sljór og flabby
- Halda álag á víni og mat jafnt:.. Par lúmskur mat bragði með fíngerðum vín, svo sem Cabernet Sauvignon og sterkt bragð með sterkum vínum, eins og Shiraz
Þú getur líka notað vín og liquors að bragði matvæli beint á matreiðslu. The áfengi brennur burt, fara aðeins bragðið bak. TGI föstudag notar Jack Daniels viskí sósu til að bragðbæta kjúklingur, rækjur, hamborgari, rif og steik
1:. The Grand Finale
Ah, eftirrétt! The mjög sjá lokun yfirlýsingu máltíð, eftirrétti og kökur eru listgrein allt til sín. Fólkinu á Brasserie T í Chicago mælum velja eftirrétt fyrir bragðið í stað formi,
