kynning á því Tomato að nota fyrir Dish
Fyrir flest 600 ár þeirra á meðal okkar, tómatar hafa verið sterkur selja. Innfæddur maður til Andes í Suður-Ameríku, þeir þurftu að ferðast til Mexíkó til að finna fyrstu kunna að meta sína áhorfendur. Þegar spænskir landkönnuðir kynnt tómata til Evrópu, aðeins Miðjarðarhafið kokkar setja þá á matseðlinum. Aftur á American jarðvegi - Norður-Ameríku, í þetta sinn - sem þeir voru ræktaðar sem skrautjurtir, ekki edibles
Í dag, hins vegar, það er erfitt að ímynda sér American mataræði án tómötum.. Árleg neysla meðaltöl 22 pund á mann, frá plötunni-stór að bíta-stór, rjóma-litað til purpuri, frá rannsóknarstofu blendinga til sveitarfélaga gripi.
Með slíkri fjölbreytni, hvernig gera þú ákveður hver eru best fyrir að fylla a Fajita eða byggja BLT? Við munum ræða það sem gerir góðan tómatur fyrir mismunandi forrit
Fyrsta upp:. Tómatar eru ekki ostrur
Launch Video Sauce Boss:. Fra Diavolo Hvenær á að kaupa Tómatar
Fyrir kælingu var algengt, að fólk myndi segja að þú ættir að kaupa ostrur aðeins í mánuði með " r " í þeirra nafni - það er, september til apríl. Skelfiskur spilla fljótt í sumar.
Með tómötum, hið gagnstæða er satt. Sumar tómatar - ferskt, þroskuð, heimaræktuðu - eru framúrskarandi í lit, bragð og juiciness. Flest vetur tómatar í matvörubúð var valinn grænn og afl-roðna (ekki endilega Fresco) fyrir ferð frá bænum. Þeir eru meira varanlegur en flavorful.
Ef þú verður að hafa ferskum tómötum út af árstíð, gróðurhús-vaxið réttmæt skipti. Þeir eru sífellt í boði allt árið, en hærri framleiðslukostnaði gera þá dýrara.
Ef tómatar vetur eru víst til að elda, kjósa um góðum gæðum niðursoðinn vörumerki. Með hár-tækni vinnslu, halda þeir meira höfða en þeirra " ferskur " hliðstæða hafði alltaf. Veldu heilar tómata -.. Hakkað eða hægelduðum eyðublöð gæti fela annars flokks stykki
Næst skaltu líta við á að velja kremið af ræktun
Hvað á að leita þegar Buying Tómatar
Gæði tómatar eru þung fyrir stærð þeirra, þétt en sveigjanlegur, með skinn sem eru ósnortinn og lýti-frjáls. Þeir hafa sérstakt lykt, sérstaklega í stilkur enda, sem getur aðeins verið lýst sem " tómat-Y. &Quot; Tómatar án ilm hefur líklega verið í kæli (ekki gott, eins og við munum sjá).
litur tómat og lögun ætti að vera einkennandi fjölbreytni þess. Lit, auðvitað, er
[1] 