Heilsa Hagur af osti: Guidelines

af fullri fitu, fullt upphlutur osti eins auka verulega cheddar eða parmesan með minnka-feitur ostur. Smá fullur-feitur ostur geta fara a langur vegur til að bæta bragðið af fat. Flest minni-feitur ostur bráðnar vel þegar þeir eru hjúpuð í Casserole; lögin þjóna sem einangrun og koma í veg fyrir ostinn frá aðskilja eða verða stringy

Því lægra magn af fitu í osti, því lengur sem það tekur að bráðna og því líklegra er að framleiða ". húð " og brenna þegar bakaðar. Til að vinna gegn þessu vandamáli, toppur casseroles og bakaðar pastaréttum með minnka-feitur ostur aðeins nálægt enda bakstur tíma og hita þar bara bráðnað. Berið fram strax.

Meltability ofan rétti eins pottréttum eða pizzur breytileg meðal afbrigði af minni-feitur ostur bara eins og það kemur meðal hefðbundin ostum. Þú getur fundið, til dæmis, að fituskert mozzarella bráðnar mun vel en fituskertu cheddar. Meltability, áferð og bragð getur einnig verið breytilegt milli vörumerki innan fjölbreytni. Því, þú munt sennilega þurfa að gera að versla í kring og sumir tilraunir til að ákvarða hvaða tegundir og hvaða tegundir henta þínum þörfum og smekk í ýmsum aðstæðum; þú munt sennilega vilja sumir konar fyrir snacking og annars konar elda eða sem álegg.

^©.