Eins mikið og allir njóta helstu Thanksgiving atburði eru afganga talið. eins mikið - eða jafnvel meira - en kvöldmat. Annars fjölskyldur af fjórum vildi ekki reglulega velja 20-pund kalkúna til að þjóna. Fegurð Thanksgiving afganga eins og kalkúnn, fylling og sæt kartafla souffle er að þeir geta að hita upp aftur fyrir svöng houseguests sem langvarandi eftir frí.
Turkey reheats best ef geymt í loftþéttum umbúðum eða umbúðir vel að koma í veg fyrir þurrkun út. Einnig hjálpar það ef upphaflega varan er ekki þurr eða overcooked. Jafnvel þótt kalkúnn virðist vera að halla sér í átt að þurru hlið, eina lækning nauðsynlegt er stökkva af kalkúnn lager eða svipað seyði til væta það strax aftur upp. The eftir Thanksgiving gaman er ekki að hætta þegar kalkúnn au náttúrulega verður þreytandi. Frekar en henda afganga, velja þess í stað að snúa þeim í alveg nýja rétti, eins og Tyrkland salati eða kalkún súpu. Meðlæti eru engin undantekning. Allt frá Cranberry sósu til fylling getur fundið nýtt líf með smá sköpunargáfu eða hægri uppskrift.
