3. Sun-þurrkaðir tómatar Risotto
Risotto er hefðbundin ítalska hrísgrjón fat. Það eru óteljandi afbrigði til að finna í matreiðslubækur og á netinu, parar Rjómalöguð hrísgrjón með öllu frá hörpuskel til beets. Risotto geta vera a lítill tímafrekt, vegna kokkur að þurfa stöðugt að hræra hrísgrjón þar til það er að fullu eldað, en Gourmands um allan heim eru sammála um að það er þess virði the áreynsla. Þessi uppskrift inniheldur stjörnu efnið okkar, eins og heilbrigður eins og a nokkrar Staples hefðbundnum ítalska matreiðslu
Innihaldsefni:.
Leiðbeiningar:
- Látið malla tómötum og vatn í litlum pott í um eina mínútu. Drain tómatana (en halda vökva!) Og höggva þá. Sameina leif vökva með seyði í pott, og koma blönduna smá krauma
- Í stærri pott, elda lauk og hvítlauk í ólífuolíu yfir lágum hita. hrærið þar til þau eru mjúk. Bæta hrísgrjón, hrærið þar til allt korn eru húðuð, og þá bæta við tómötum.
- Bæta við hálfan bolla af simmering vökva þessari blöndu og elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þar til allt vökvi er horfinn . Halda áfram að bæta vökva við hálfan bolla í einu, leyfa hvor hluti að vera niðursokkinn hrísgrjón áður en næsti. Þessu er haldið áfram þar til rækjurnar eru aum en samt al dente. Þetta ætti að taka um 17 mínútur.
- Hrærið í parmesan, salti og pipar eftir smekk, og bæta fersk steinselja fyrir Skreytið.
2. Sun-þurrkaðir tómatar Pesto og Pasta
Í þessari uppskrift, sól-þurrkaðir tómatar bæta smá spark hefðbundnu pestó sósu. Flest af undirbúningi fyrir þessa fat er í að gera sósu, en þú getur sparað þér tíma seinna með því a
