Hægt er að kaupa duft múskati ansi mikið hvar sem er, en ef þú ert að kaupa kryddblanda heild, ganga úr skugga um að skoða það vandlega. Meiri gæði múskat mun vera órofin og sýna engin merki um orma. Mundu líka að heilu krydd mun halda bragð þeirra mun lengur en duftformi kryddi. Múskat er einn af sterkari krydd, svo það er oft betra að kaupa heilu fræ og flottur þá sjálfur með lítil göt á hlið osti grater. Geyma múskati í köldum, þurrum stað (þurr vera aðgerð orð)
4:. Súkkulaði
Þetta má ekki vera óvart. Súkkulaði er frí bakstur sem veggir eru að byggingu. Alltaf nota taívanska, ósykraðri eða súkkulaði Baker fyrir bakstur uppskriftir þínar. Sem þumalputtaregla, sætari súkkulaði sem fer í kex eða sætabrauð, því minna sem þú munt vera fær um að smakka það þegar þú draga það út úr ofninum. Og þar sem þú ert að gera bakstur, þú ákveður hversu mikið sykur er að fara í, engu að síður. Auðvitað, þessi regla gildir ekki um uppskriftir td súkkulaði flís kex, þar sem súkkulaðið halda chunky eftir að það er eldað. Í uppskriftum sem kalla kakódufti eða súkkulaði brætt bakari, aldrei skiptingar súkkulaði duft mjólk.
Bricks of ósykraðri súkkulaði eru í boði í flestum matvöruverslunum og má hakkað eða brotinn samræmi við þarfir þínar. Geyma súkkulaði á köldum, þurrum stað, en láta það út úr ísskápnum og frystinum nema þú ætlar að geyma það til langs tíma. Kælt og fryst súkkulaði hefur tilhneigingu til að svitna eins og það hitar upp, sem heldur það bráðnar vel. Ósykraðri súkkulaði getur haldið fyrir nokkrum árum, en mjólk og hvítt súkkulaði mun aðeins verið gott fyrir fjóra til sex mánuði
Eitt síðasta ábending:. Þegar bráðna súkkulaði, höggva það fyrst. Það er auðvelt að sviðin, og einu sinni súkkulaði brennur, það er leikur yfir
3:. Fruit
Við erum ekki að tala um efni sem þú halda í skál á eldhús borðið. Nokkrar tegundir af ávöxtum eru ekki að fara að gera þér einhverjar góðar í frí bakstur þinn. Bananar, papayas, safaríkur guava - þetta eru bragðgóður borðað allt í sumar, en þeir eru ekki ætluð til kökur og kex. Holiday ávöxtur er árstíðabundin ávöxt, sem þýðir að þú ert betur að fara með þurrkuðum efni. Rúsínur, apríkósur, trönuberjum, kirsub
