Ekki kemur á óvart, vegna þess að saffran er svo vinnuafl ákafur að framleiða, það er mjög dýrt. Á meira en $ 300 eyri, getur þú ekki vilja til að splurge á kryddi næstunni. Prófaðu að sameina papriku og túrmerik, eins og þeir eru miklu fleiri affordable og mun vinna sem varamaður í nánast hvaða uppskrift
7:. Kardimommur
kardimommur er krydd notuð í Skandinavíu, Indverja og Miðausturlöndum cuisines, en þar sem það er eitt af dýrustu kryddum heims, margir af okkur einfaldlega ekki efni á að kaupa það. Til allrar hamingju getur þú komið í stað jörð kanil eða sambland af jöfnum hlutum kanil og múskat til að fá svipaða hlýja, kryddaður bragð
6:. Vanilla Beans
Vanilla er annar einn af dýrustu kryddum heims, og í þessu tilfelli, verðið er í beinu samhengi við það magn af tími sem það tekur að koma krydd á markað. Það getur tekið einhvers staðar frá 18 til 36 mánaða fyrir baunir (sem eru í raun fræ fræbelg) af vanillu álversins að birtast eftir gróðursetningu, og þeir verða að vera á vínviðnum að minnsta kosti níu mánuði. Þá baunir eru geymdar í um þrjá mánuði eftir að þeir eru nýttir til að byggja ilm og bragð. Það er allt að 48 mánuði bara til að framleiða nokkrar baunir! Bæta þá staðreynd að Madagascar - leiðandi framleiðandi í heiminum á vanillu - orðið röð hrikalegt áföllum til vanillu ræktun hennar eftir nokkrar fellibyljir yfir landið árið 2007 og 2009, og það er auðvelt að sjá hvers vegna vanillu baunir eru svo pricy. Þótt það hafi ekki bjóða upp á nákvæmlega sama bragð, getur þú komið í stað vanillu þykkni fyrir the raunverulegur samningur í uppskriftir
Traditional artisanal Italian balsamic edik getur verið dýrt -. Til að stilla á meira en $ 100 flaska - - vegna þess að það er aldrinum í tré tunna í mörg ár. The staðall fjölbreytni balsamic edik í matvöruverslun er ekki nærri eins dýrt, en hún inniheldur einnig vín edik og bætt litum.
Aðrar tegundir ediki gera ágætis varamenn fyrir balsamic ýmsum, þar á meðal brúnn hrísgrjón edik, kínversku svartur edik, rauðvín edik ásamt sykri eða hunangi, Sherry edik eða ávöxtum edik.
Bæta kavíar vekur lúxus og unattainable efnið. Beluga kavíar er sérstaklega dýr vegna þess að Beluga styrja er útrýmingarhættu vegna ofveiði. Í staðreynd, the United States Fish & Wildlife Service bannað innflutning á Beluga kjöti, þ.mt kavíar, árið 2005, sem fiskurinn er á tegundir í útrýmingarhættu List.
Svo þarf varla að segja, ef uppskrift kallar Beluga
