10 Budget Busters á Everyday Restaurant Matseðill
Að fara út að borða er ekki auðvelt á veskinu, svo $ 5,99 allt-þú-geta-borða Spaghetti hlaðborð, virðist eins og góður samningur. En, er pasta kvöldverður fyrir fjóra, eitthvað sem þú gerir heima, virkilega þess virði $ 25? Ekki nema það er flutt beint frá Ítalíu. Furðu, steik kvöldmat sem myndi kosta hóp meira en $ 100 gæti í raun verið betri samningur.
Samkvæmt Forbes tímaritinu, meðalkostnaður fínn-veitingastöðum veitingastaðarins hrár matur er um 38 til 42 prósent matseðill verð , en aðeins 5 til 8 sent á hvern dal fer til restaurateur. Restin er uppsvelgdur í kostnaður, launaskrá og fæði.
Svo, veitingastaðir vilja til að hámarka tekjur. Til að gera þetta, þeir jafnvægi hár-gróði rétti eins pasta eða kjúkling (sem kosta minna að kaupa og þjóna) gegn hár-kostnaður eins fiskmeti eða nautakjöt, þar sem álagning verður minna. Ákveðnar venjur iðnaður hjálpa líka. Til dæmis, a valmynd ráðgjafi gæti ráðlagt sýningarskápur hár rétti hagnað í topp hægri efst horninu valmyndinni og þar á meðal verð akkeri - sem mjög yfir-verð atriði sem gerir allt annað líta ódýrt. A daglega sérstakt er önnur leið til að stuðla að valinn atriði, og hver vill ekki eitthvað sérstakt? Skapandi hugmyndir, svo sem að hafa fastagestur bíða á barnum þar sem þeir kunna að panta sér drykk eða auglýsa allt-þú-geta-borða Brunch hlaðborð, einnig hjálpa botn lína veitingastaðarins.
Þar meðaltali veitingastað þinn getur aðeins hlaða svo mikið fyrir ENTR é e, án þess að missa viðskipti, það er að gera upp mismuninn á öðrum hlutum máltíð. Svo, hvaða tiltekna atriði gera veitingastaðir sem mest fé? Halda lestur til að fræðast um nokkrar vinsælar busters fjárhagsáætlun á matseðlum. Sú fyrsta er álagning meira en 900 prósent
10:. Gosdrykkir
Í mörgum veitingastöðum, þú færð ókeypis áfyllingar á gosdrykki, svo þú getur fundið eins og þú ert í raun að fá samkomulag. Eftir allt saman, bíða starfsfólk færir þér þessar háum gleraugu, brimming með ís og gos, og þú þarft ekki einu sinni að klára það fyrsta áður en þeir hafa næsta gler situr fyrir framan þig.
En, vissir þú að $ 1,95 gos er aðeins kosta veitingastaður kringum 20 sent á þjóna? Það er álagning 975 prósent, svo jafnvel ef þú ert með nokkrar áfyllingar, veitingastaðurinn er ekki sviti það. Gosdrykkir eru ekki aðeins drykkir gera veitingastaðir peninga sem þú munt sjá síðar í
[1] 