Lambalæri með Wine Marinade

INGREDIENTS
1-1 /2 bolla rauðvín 1 laukur, saxaður 1 gulrót, söxuð 1 fénað sellerí, saxað 2 matskeiðar hakkað fersk steinselja 2 msk ólífuolía 3 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 msk þurrkað timjan skilur 1 tsk salt 1 tsk svartur pipar 1-1 /2 pund beinlaus lambalæri, snyrt UNDIRBÚNINGUR:

Sameina öll innihaldsefni nema lamb í miðlungs skál. Staður lamb í stórum resealable geymslu matvæla poka. Bæta vín blöndu í körfu. Close poka tryggilega, beygja að kápu. Marinerast í kæli 2 klst eða yfir nótt.
Undirbúa grill fyrir óbeinum matreiðslu. Drain lamb; varasjóður marinade.
Place lamb á rist beint yfir dreypi pönnu. Grill, falla, yfir miðlungs hita í um 45 mínútur á miðlungs eða þar til innra hitastig nær 145 &°, f prófun með kjöt hitamæli sett inn ströngust væri steikt. Bursta stundum með áskilinn marinade. (Ekki bursta ekki með marinade á síðustu 5 mínútur af grilling.)
Flytja steikt að skorið borð; ná með filmu. Látið standa í 10 til 15 mínútur áður en útskurði. Innra hitastig mun halda áfram að hækka 5 &°; F til 10 &°, F á standa tíma
Þessi uppskrift birtist í:. Lambsins Næringargildi: natríum 664 mg prótein 25 g Trefjar 1 g Kolvetni 9 g Kólesteról 73 mg Total Fat 13 g Hitaeiningar 311 megrunarfæði EXCHANGE: Fat 2-1 /2 Kjöt 3 Grænmeti 1