Sharif og Jackies adobo Lime Steak & Hörpuskel Surf N Turf

Prófaðu þetta frábær uppskrift af fótbolta aðdáendur og leikmanna á Kick TLC er Off Cook Off.

Sjá fleiri uppskriftir úr Kick TLC er OFF COOK OFF, nýtt elda samkeppni sem slams saman tvo uppáhalds áhugamál landans Bandaríkjanna: fótbolti og elda
innihaldsefni
Fyrir adobo lime steik: 1 lime 3 hvítlauksgeirar , hakkað 2 sprigs ferskt oregano 1 tsk kúmen 2 Chipotle papriku 1 £ flank steik 12 pitas, ristað 1 tsk gróft salt Fyrir avókadó rjómasósu: 1 þroskaður avókadó 1 hluti sýrður rjómi 1 hluti gríska jógúrt salt pipar kreista af sítrónu (fyrir lit) Fyrir jalapeno og lime grilluðum maís: 1 bolli smjör 2 Limes 4 hvítlauksgeirar, skrældar 1 tsk paprika 6 eyru gult korn 3 miðlungs jalapeno papriku UNDIRBÚNINGUR:
að undirbúa lime steik:

Í skálinni , blanda lime safa, hvítlauk, oregano og kúmen. Hrærið í Chipotle papriku, og árstíð að smakka með adobo sósu.
Gata kjötið á báðum hliðum með beittum hníf, stökkva með salti og pipar, og sett í gler fat. Hellið lime og Chipotle sósu yfir kjötið og snúið að kápu. Ná og marinerast í kæli í 1 til 2 klst.
Brush grill flottur með olíu. Staður steikur á grillið og fargið marinade. Grill steikur fyrir 6 mínútur á hvorri hlið eða að viðkomandi doneness. Sneið lauslega og þjóna á disk með kóriander, tómat og lauk
Til að undirbúa scallps:..

Hreinsið skelina í vatni og klappa þeim þurr
Stráið hörpuskel með sítrónu og .. pipar
Grill hörpuskel með pancetta þar til pancetta er stökku
Berið með avókadó rjómasósu
Til að gera jalapeno &lime grilluðum maís:.

Sameina smjör
Cook korn á grill
Skerið diska af smjöri og nudda inn korn

Þessi uppskrift birtist í: Nautakjöt