Episode 2: Valmynd Nicole
innihaldsefni
fjögurra 2 til 3-eyri flök af regnbogasilungi við húð, vog fjarlægt 2 matskeiðar /35 g Dijon sinnep 1/4 bolli /80 ml hunang 1/4 bolli /60 ml ólífuolía Salt og nýmalaður svartur pipar, fyrir krydd 1 lime, helming Grænn Papaya Salat (Sjá uppskrift sem fylgir) Undirbúningur:
Grill sem filets húð hlið niður í 3 mínútur, eða þar til húðin er stökkt og gyllt. Með málm spaða, varlega snúa flök yfir. Bursta hunang-sinnepssósu yfir flök og grill bara þar til eldað í gegn, um 1 mínútu lengur. Flytja flök til plötum. Kreistið safa úr lime yfir flök og berið fram með grænt Papaya salat.
Þessi uppskrift birtist í: Fiskur