Spaghettini af krabbi, Lemon og Parsley

Spaghettini á Crab, Lemon og Steinselja Nýtni Þjónar 4

Episode 19: Valmynd
Michelle er Innihaldsefni
5 plóma tómötum 1 msk /15 ml ólífuolía 2 skalottlaukur fínt hægelduðum 3 hvítlauksrif, mulið 2-tomma /5 cm stykki ferskur engifer, skrældar, lauslega sneið 1 Thai chili eða annað lítið grænt chili, fínt saxað 8 aura /225 g krabbi kjöt ½ bolli /120 ml þurrt hvítvín 1 ¼ £ /550 g ferskt eða 1 £ /450 g þurrkaðir spaghettini 1/4 bolli /55 g ósaltað smjör 2 ½ msk /45 ml vatn ¼ bolli /10 g hakkað ferskt íbúð lauf steinselja 2 msk /30 ml extra virgin ólífuolía 1 msk /15 ml ferskur sítrónusafi 4 sprigs ferskt Chervil, fyrir Skreytið Undirbúningur:
að gera sósu:

Core tómatar og skera kross á móti enda. Sökkva tómatana í sjóðandi vatni og látið sjóða í 12 til 15 sekúndur. Taktu tómatana með rifa skeið og setja þær í vatni ís til að kæla. Taktu tómatar skinn. Skerið tómatana í tvennt þversum og kreista út allir fræ og umfram safa. Teningar tómatur hold og panta.
Hitið olíuna í stórum pönnu yfir miðlungs-lágum hita. Bætið skalottlaukur, hvítlaukur, engifer og chili og eldið í 1 til 2 mínútur, eða þar til mjúkur en ekki browned. Bæta krabbi kjöt og elda í 30 sekúndur. Bæta vín. Auka hita til miðlungs-hár og hrærið til að Deglaze pönnuna. Leyfa sósu til að malla þar draga um helming
Til að gera pasta:.

Á sama tíma koma stóran pott af söltu vatni til að sjóða yfir háum hita. Bæta ferskt spaghettini og elda fyrir 1 til 2 mínútur (þurr spaghettini tekur um 8 mínútur), eða þar til al dente.
Þótt pasta er að elda, bræða smjör og vatn í stórum potti yfir miðlungs hita. Holræsi pasta og kasta því á pönnu af smjöri og vatni til feld. Bæta helmingur steinselju til pasta og henda vel
að klára sósu:.

Bæta eftirstandandi steinselju til krabbi sósu. Hrærið í áskilin tómötum, ólífuolíu og sítrónusafa. Með tveggja tindóttur útskorið gaffal, Snúið fjórðungur pasta kringum gaffli.
Renndu pasta af gaffli og haug það í miðju heitum pasta skál, þannig vítahring pasta í skál. Endurtakið með hinum pasta. Skeið sósu Umhverfis ytra pastanu. Skreytið hverja skál með sprig af Chervil og þjóna
Þessi uppskrift birtist í:. Pasta

Spaghettini af krabbi, Lemon og Parsley

Aðalréttir

fleiri flokka