Innihaldsefni
4 egg 1/2 bolli mjólk 2/3 bolli allur-tilgangur hveiti 1/2 tsk salt, skipt 3 matskeiðar ólífuolía, skipt 2 Red eða grænn bjalla papriku, sáð og lauslega sneið 1 meðalstór laukur, sneið 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 2 meðalstór zucchini eða gult leiðsögn, lauslega sneið 1 bolli lauslega sneið gulrætur 8 kirsuberjatómötum, skera í helminga 2 msk söxuð fersk dill 1/2 tsk svartur pipar Nonstick elda úða 1 bolli (4 únsur) rifið Monterey Jack ostur Sellerí fer fyrir Skreytið Undirbúningur:
Hitið ofninn í 450 &°, f.. Heat 1 msk olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita þar til heitt. Bæta papriku, lauk og hvítlauk; elda og hrærið í 5 mínútur eða þar til aðeins útboði. Setjið í skál. Hitið 1 msk olíu yfir miðlungs hita í sama pönnu. Bæta kúrbít og gulrætur; elda og hrærið 8 til 10 mínútur eða þar til bara bjóða. Fjarlægja úr hita. Bæta blöndu bjalla pipar til pönnu; hrærið í tómötum, dill, eftir 1/4 tsk salt og svartur pipar. Halda hita
Spray 9 tommu eldföstum pönnu með elda úða. bursta með eftir 1 msk olía. Staður pönnu í ofni 2 mínútur eða þar til heitt. Hellið batter í pönnu. Bakið 12 til 14 mínútur eða þar til létt browned og eldað í gegnum
Spoon grænmeti blöndu í skál. stökkva með osti. Bakið 2 mínútur meira eða þar til osturinn er bráðinn. Skera í wedges. . Skreytið, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í: Vegetarian