2 meðalstór laukur 1 dós (28 aura) tómatar, skera upp, undrained 4 stilkar sellerí, skorið í 2-tommu bita 3 miðlungs gulrætur, skornar í 2-tommu bita 3 hvítlauksgeirar, mylja 10 bolla kalt vatn 8 sprigs fersk steinselja 2 lárviðarlauf 1/2 tsk þurrkuð basil 1/2 tsk þurrkað timjan lauf, mulið 1/4 tsk svartur piparkorn (um 15) UNDIRBÚNINGUR:
Í stockpot eða 5-Quart hollenska ofn, sameina lauk, tómötum með safa, sellerí, gulrætur og hvítlauk. Bæta við vatn, steinselja, lárviðarlauf, basil, timjan og piparkorn. Koma að sjóða yfir háum hita. Draga úr hita til miðlungs-lágt; krauma, afhjúpa, 1-1 /2 klst.
Fjarlægja lager frá hita og kæla örlítið. Álag lager með stórum sigti eða colander að fjarlægja grænmeti. Ýttu á grænmeti létt með rifa skeið fjarlægja auka vökva; henda grænmeti
nota strax eða í kæliskáp hlutabréf í vel nær ílát allt að 2 daga eða frysta hlutabréf í frysti ílátum nokkra mánuði
Þessi uppskrift birtist í:.. Italian-stíl kjötbollum Súpa / Seyði &Stock