1-1 /2 bollar vatn 3 rauðar kartöflur, skrældar og cubed 1 stöngull sellerí, sneið 1 meðalstór gulrót, söxuð 1/4 bolli smjör eða smjörlíki 3 grænn laukur, sneið 1/4 bolli allur-tilgangur hveiti 1 tsk salt 1/8 tsk svartur pipar 4 bollar mjólk 2 bollar (8 aura) rifið ostur, 1 bolli (4 aura) rifið Swiss ostur 1/2 tsk kúmeni fræ Fresh Chervil fyrir Skreytið Oyster kex (valfrjálst) Undirbúningur:
meðan brætt smjör í stórum potti yfir miðlungs hita. Cook og hrærið lauk í smjöri 2 mínútur eða þar til útboði en ekki brúnt. Hrærið hveiti, salt og pipar. . Cook og hrærið um 1 mínútu
Hrærið mjólk og kartöflum blöndunni í hveitiblönduna; elda og hrærið yfir miðlungs hita þar til bubbly. Cook og hrærið 1 mínútu meira. Hrærið í ostum og kúmeni fræ. Lækkið hitann, krauma, afhjúpa, þar ostar eru bræddir og blandan er heitt, hrærið stöðugt. Skreytið með Chervil. Berið fram með Oyster kex, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Chowders Næringargildi: Fiber 3 g Kolvetni 35 g Kólesteról 87 mg mettaðri fitu 18 g Total Fat 28 g hitaeininga úr fitu 53% Hitaeiningar 481 Prótein 22 g Natríum 1157 mg megrunarfæði EXCHANGE: Fat 5 Kjöt 2 Sterkja 2