1 lítið eða 1/2 miðlungs Acorn leiðsögn, helminga 2 miðlungs tómatar 1 meðalstór laukur, unpeeled 1 græn paprika, helminga 1 rauð paprika, helminga 2 litlar rauðar kartöflur 3 hvítlauksgeirar, unpeeled 1-1 /2 bollar tómatar safi 1/2 bolli vatn 4 tsk jurtaolíu 1 msk rautt vínedik 1/4 tsk svartur pipar 3/4 bolli saxað ferskt cilantro 4 msk fitulaus sýrður rjómi UNDIRBÚNINGUR:
Place Acorn leiðsögn, tómatar, laukur, papriku, kartöflur og hvítlauk á tilbúnum bakstur pönnu. Bakið í 40 mínútur, fjarlægja hvítlauk og tómötum eftir 10 mínútur. Fjarlægja eftir grænmeti úr ofninum. Cool 15 til 20 mínútur.
Peel grænmeti og hvítlauk; henda skinn. Coarsely höggva grænmeti. Sameina helmingur af hakkað grænmeti, safa tómatar, vatn, olíu og edik í matvinnsluvél eða blandara; ferli þar til slétt.
Sameina grænmeti blöndu, eftir hakkað grænmeti og svartur pipar í stórum potti. Koma að sjóða yfir miðlungs-háum hita. Krauma í 5 mínútur eða þar til heitt, hrærið stöðugt. Berið fram með kóriander og sýrðum rjóma
Þessi uppskrift birtist í:. Súpur Næringargildi: Natríum 345 mg prótein 5 g Trefjar 5 g Kolvetni 36 g Mettuð fita <1 g Total Fat 5 g hitaeininga úr fitu 22% Hitaeiningar 193 Fæðu EXCHANGE: Sterkja 1-1 /2 Fat 1 Vegetable 2