4 matskeiðar jurtaolíu, skipt 3 £ nautakjöt fyrir plokkfiskur, skera í 1-1 /4-tommu bita 12 skalottlaukur, skrældar 2 miðlungs laukur, hakkað 4 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 3 bollar vatn 2 msk sykur 1 -1/2 tsk salt 1 tsk anís fræ 1/4 tsk jörð kanill 1/4 tsk svartur pipar 2 lárviðarlauf 1 pund hvítt næpur (3 eða 4) eða
1 Icicle radish eða Japanese daikon, skrældar og skera í wedges 1 pund gulrætur, skera í 1-1 /2-tommu bita 3 (2x1 /2-tommu) ræmur sítrónu berki 1 getur (6 aura) tómatmauk japanska daikon spíra bundin saman með græna lauk efst fyrir Skreytið Undirbúningur:
Heat 1 msk olíu í wok. Bæta skalottlaukur; hrærið-seiði þar browned. Fjarlægja til litla skál. Hita eftir 1 msk olíu í wok. Bæta lauk og hvítlauk; hrærið-seiði 2 mínútur.
aftur nautakjöt og alla safi til WOK. Bæta við vatn, sykur og kryddi. Ná; koma að sjóða. Lækkið hitann, krauma 1-1 /4 klst eða þar til kjötið er næstum blíður.
næpur, gulrætur, skalottlaukur og sítrónu berki nautakjöt. Ná; elda 30 mínútur eða þar til kjötið er blíður, hrært. Fjarlægja og henda lárviðarlauf og sítrónu berki. Hrærið tómatmauk í plokkfiskur. Cook og hrærið þar til sósa sýður og þykknar. Flytja til þjóna skál. Skreytið, ef þess er óskað.
Þessi uppskrift birtist í: Asíu