£ 1 grísalund 2 matskeiðar cornstarch 4 grænn laukur með boli 1 stykki ferskt engifer (1 tomma langur), afhýdd 3 matskeiðar jurtaolíu, skipt 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1/4 bolli þurrt Sherry 1 msk soja sósa 1 til 2 matskeiðar vatn 2 tsk ljós púðursykur 1/4 tsk rauður pipar flögur 1/4 bolli ósaltað brennt cashews, hakkað Hot eldavél hrísgrjón fersk kryddjurt sprigs og þríhyrningar paprika fyrir Skreytið Undirbúningur:
Skerið lauk í 1-tomma stykki. Lauslega sneið engifer. Stafla engifer, nokkrar sneiðar í einu, og skera í fínu ræmur. Setja hliðar.
Heat WOK yfir háum hita um 1 mínútu eða þar til heitt. Úði 1 msk olíu í wok og hita í 30 sekúndur. Bæta við hálfri svínakjöt; hrærið-seiði þar til vel browned á báðum hliðum. Fjarlægja svínakjöt að plata. Endurtakið með 1 msk olíu og eftir svínakjöti. Draga úr hita til miðlungs.
Eftirstandandi 1 msk olíu til WOK og hita í 30 sekúndur. Bæta engifer, hvítlauk og lauk til WOK; hrærið-seiði 1 mínútu. Hrærið áskilinn cornstarch. Bæta Sherry, Soy sósa, 1 msk vatn, púðursykur og rauð paprika. Cook og hrærið þar til sósa sýður og þykknar. Hrærið í frekari vatni ef þörf krefur.
Spoon sósa yfir svínakjöt þar húðuð og gler. Stökkva með cashews. Berið fram með hrísgrjónum. Skreytið, ef þess er óskað.
Athugið cashews, nýrna-lagaður hnetur með sætum buttery bragð, bæta ágætur marr þessum diski. Þessi uppskrift birtist í: Asíu