1 bolli ósaltað smjör 1 bolli sykur 2 msk vatn 1/4 tsk salt 1 tsk vanilla 3 ferninga (1 eyri fyrir hvert) semisweet súkkulaði 3 ferninga (1 eyri hvert) taívanska súkkulaði 1/2 bolli saxað ristuðu pecans UNDIRBÚNINGUR :
Sameina smjör, sykur, vatn og salt í miklum 2- eða 2-1 /2-. Quart pott. Koma að sjóða yfir miðlungs hita, hrærið oft. Hengja nammi hitamæli til hliðar pönnu. Halda áfram sjóðandi um 20 mínútur eða þar til sykurinn blandan nær harða sprunga stigi (305 &°; 310 &°; F), hrært oft. Horfa vel eftir hitinn nær 290 &°, f. Hitastig hækki fljótt og blandan verður brenna ofan 310 &°, f.) Takið af hitanum og hrærið í vanillu. Strax hella í tilbúnum pönnu, breiða út til brúnir. Cool alveg.
Örbylgjuofn súkkulaði í litlu microwavable skál á miðlungs (50%) 5 til 6 mínútur eða þar til bráðið, hrærið á 2 mínútum.
Breiða súkkulaði jafnt yfir karamellum. Stráið súkkulaði með pecans. Kæli um 35 mínútur eða þar til súkkulaðið er sett.
Vandlega brjóta karamellum í sundur án þess að dislodging pecans. Geyma í loftþéttum umbúðum við hitastig á milli blöð af efldist pappír herbergishita.
Ábending gera heimatilbúinn gjöf þín jafnvel meira sérstakt með því að skapa einstaka gjafaöskju. Skreyta ólokið Papier m â che eða tré kassi með akríl málningu, merkjum, frímerki eða dúk. Notaðu gríma borði að búa til röndum og stencils eða límmiða til að gera form. Lína kassa með samræmingu pappír og vefja það með passa borði. Þessi uppskrift birtist í: European