Mediterranean lentil Soup

INGREDIENTS
2 matskeiðar ólífuolía 1 stór laukur, hægelduðum 1 fénað sellerí, saxað 2 stór hvítlauksrif, söxuð 1 dós (um 28 aura) plóma tómötum, tæmd og hakkað 1-1 /2 bolla þurrkuð linsubaunir, liggja í bleyti í kalt vatn 1 klukkustund, holræsi og skola * 1 msk tómatmauk 1-1 /2 tsk þurrkað blóðberg 6 bollar nautakjöt seyði 2 lárviðarlauf vinaigrette 3/4 bolli pakkað ferskt basil 1/3 bolli ólífuolía 2 matskeiðar hakkað fersk steinselja 2 msk rautt vínedik Salt og svartur pipar * Bæta við 1 til 2 klukkustundir að elda tíma ef linsubaunir eru ekki liggja í bleyti. UNDIRBÚNINGUR:
hægur eldavél Leiðbeiningar

Heat 2 matskeiðar olía í stórum potti yfir miðlungs hita. Bæta laukur, sellerí og hvítlauk; elda og hrærið 5 mínútur. Hrærið í tómötum, linsubaunir, tómatmauk og blóðberg. Sameina lentil blöndu, seyði og lárviðarlauf í hægur eldavél; blandað vel.
Cover; elda á lágum 8 klukkustundir eða HIGH 4 klukkustundir eða þar til linsurnar eru mjúkar.
meðan, undirbúa vinaigrette. Sameina basil, 1/3 bolli olía, steinselju og edik í blandara eða matvinnsluvél. Blanda þar til slétt. Hrærið vinaigrette í súpu rétt áður en þjóna. Bragðbætið með salti og pipar
Variation Einnig, setja allar súpa efni nema vinaigrette í hægum eldavél án precooking. blandað vel. Ná; elda á lágum 8-1 /2 klst eða á háum 4-1 /2 klst. Þessi uppskrift birtist í: European