6 til 7 bolla fiskisoði (uppskrift), hitað og skiptist 1 £ lítill smokkfiskur, hreinsaður 16 krækling, þrifin og debearded Salt 1/2 bolli ólífuolía 2 græn papriku, hakkað 1 meðalstór laukur, saxaður 8 negulnaglar hvítlaukur, hakkað 2 bollar ósoðin hrísgrjón 1 tsk jörð túrmerik 1 tsk paprika 1 lárviðarlauf 1 getur (16 aura) tómatar, holræsi og hakkað 1/2 bolli þurrt hvítvín 1 £ þorsk, skötuselur eða annar fyrirtæki hvítt fiskur, skola, klappaði þurr og skerið í 1-tomma stykki 1/2 pund miðlungs rækju, skrældar og deveined 1/2 pund hörpuskel 1 bolli ferskur eða frosinn baunir 1/4 bolli saxað fersk steinselja 1 krukku (2 aura) sneið pimientos, holræsi UNDIRBÚNINGUR:
Hitið ofninn í 375 &°, f.. Hiti olíu í 14- til 15-tommu paella pönnu eða þungur stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta papriku, lauk og hvítlauk; elda og hrærið 5-8 mínútur eða þar til útboði. Hrærið í hrísgrjónum, 2 tsk salt, túrmerik, papriku og lárviðarlaufinu. Draga úr hita til miðlungs. Bæta 5 bolla fiskisoði, tómatar og vín. Látið malla í 15 til 20 mínútur, bæta við fleiri lager sem þarf til hrísgrjón er nánast blíður, hrærið oft.
Hrærið smokkfisk, þorski, rækju, hörpuskel, baunum og steinselju. Skreytið efst paella með pimientos og kræklingi. Staður paella í ofn og bakað í 15 mínútur eða þar til sjávarfang er ógagnsæ og allur vökvi er horfinn. Fjarlægja lárviðarlaufinu; henda. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. European