6 til 7 aura sjó hörpuskel, 1 til 2 tommur í þvermál 1/4 bolli lime safa, skipt 1/4 teskeið chili eða paprika 1/2 stór Honeydew melónu 1 þroskaður miðlungs Papaya eða mangó, eða 1 /2 stór cantaloupe 1/4 bolli söxuð laukur 1 til 2 ferskt jalape ñ o eða Serrano paprika, * sáð, hakkað 3 matskeiðar hakkað ferskt myntu eða fersku basilikum 1 tsk hunang (valfrjálst) * Jalape ñ o og Serrano papriku geta stunga og ergja húð, svo vera gúmmí hanska við meðhöndlun papriku og ekki snerta augun. UNDIRBÚNINGUR:
Scoop fræ frá melónu. Fjarlægja ávexti frá Börkur með melónu Baller eða skera melónu í 3/4 tommu wedges; fjarlægja Börkur og skera ávexti í bita. Helminga Papaya, ausa út fræ, fjarlægja hýði með hníf; skera ávexti í bita. Staður ávexti í nonmetallic skál. Hrærið í eftir 2 matskeiðar lime safa, laukur og jalape ñ o. Cover og í kæli.
Spray kalt rist með Nonstick elda úða. Stilla rist, 4 til 6 tommur fyrir ofan hita. . Hitið grillið á miðlungs-háum hita
Drain hörpuskel; henda marinade. Thread hörpuskel á 10 til 12 tommu málm skewers. Grill teini 3 mínútur eða þar til merki er komið. Snúa teini yfir; . Grillið 3 mínútur meira eða þangað til hörpuskel eru ógegnsæ
Fjarlægja hörpuskel úr teini; skera í fjórðunga. Hrærið í ávöxtum blöndu. Kæli þar til vel kælt, um 30 mínútur eða allt að 24 klst. Hrærið í myntu og hunangi, ef þess er óskað
Þessi uppskrift birtist í:. Næringargildi Evrópu: Serving Size: 1/6 af heildar uppskrift Trefjar 3 g Kolvetni 23 g Kólesteról 15 mg Total Fat 1 g hitaeininga úr fitu 5 % Hitaeiningar 120 Protein 8 g Natríum 164 mg megrunarfæði EXCHANGE: Fruit 1-1 /2 Kjöt 1