1 £ halla jörð lamb 1 £ 90% halla nautahakk 1 lítill laukur, fínt hakkað 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 msk heitt Hungarian paprika 1 lítill egg, létt barinn Salt og svartur pipar eftir smekk 3 til 4 rauður, grænn eða gulur paprika bjalla, skornar í ferninga hrísgrjónum pilaf að þjóna Tomato sneiðar og grænum bursti laukur fyrir Skreytið Undirbúningur:
Place Kjötblandan á fremstu borð; klappa jafnt í 8X6 tommu rétthyrningur. Með beittum hníf, skera kjötið í 48 (1-tomma) ferninga; móta hvert veldi í litlu ílöng pylsum.
Place pylsur á efldist pappír-lína hlaup rúlla pönnu og frysta 30 til 45 mínútur eða þar til fyrirtæki. Má ekki frjósa alveg. Á meðan, undirbúa grill fyrir beinni grilling.
Víxl þræði 3 pylsur og 3 papriku stykki á hvern málm teini.
Grill yfir miðlungs-glóðum 5 til 7 mínútur. Snúa Kabobs, umhyggja ekki að knýja pylsur burt. Halda áfram að grilla 5 til 7 mínútur lengur þar til kjötið er gert. Berið fram með hrísgrjónum pilaf.
Fyrir grænum bursti lauk, snyrta rót og flest af grænum boli frá grænum lauk. Using skarpar skæri, gera samhliða kjöt, um 1-1 /2 tommu löng, ásamt lengd hvers lauk á rót lok eða báðum endum. Fan út niðurskurði til að mynda bursta. Ef þess er óskað, setja bursti í skál af vatni ís í nokkrar klukkustundir til að opna og krulla. Staður grænt laukur bursta og nokkrar sneiðar tómatar á hvern disk, ef þess er óskað.
Athugið kryddi er hægt að breyta, en lykillinn að áreiðanleika er jöfnum hlutum af nautakjöti og lambakjöti og hvítlauk og papriku. Þú getur notað sætur paprika ef þú vilt vægari bragð. Þessi uppskrift birtist í: European