parchment pappír eða álpappír 4 appelsína sjaldnar flök (um 1-1 /2 pund) Smjör 8 aura ferskur aspas, rauk og ská skerið í 2-tommu bita 1 gult paprika, skorin í 16 Julienne ræmur 1 rauð paprika, skorin í 16 Julienne ræmur 1 meðalstór gulrót, skorin í Julienne ræmur 1/4 bolli þurrt hvítvín 3 matskeiðar Dijon sinnep 2 msk sítrónusafi 1 tsk þurrkað marjoram skilur 1/4 tsk svartur pipar Undirbúningur:
Skolið orange sjaldnar og klappa þurr með handklæði pappír.
Létt smjör innan hvers hjarta. Staður 1 stykki af fiski á 1. hlið hverrar hjarta.
Skiptu aspas yfir fiskum. Staður 4 lengjur hvert gult og rauð paprika yfir fiskinn, þá skipta gulrót ræmur yfir fiskinn.
Sameina vín, sinnep, sítrónusafa, marjoram og svartur pipar í skálinni. Skiptu vín blöndunni yfir fiskinn.
Fold verkað hjörtu í tvennt. Hefst á toppur af hjarta, brjóta brúnir saman, 2 tommur í einu. Á oddinn hjarta, brjóta blaðið upp og yfir.
Place hjörtu á stórum bakstur lak. Bakið í 20 til 25 mínútur eða þar til fisk flögur auðveldlega þegar prófað með gaffli. Til að þjóna, setja hjörtu á plötum og skera "X" í efsta verkað, leggja saman stig aftur til að sýna efni
Þessi uppskrift birtist í:. French