3 bolla fitu-frjáls (Lögð) mjólk 3 egg 4 eggjahvítur 1/2 bolli kurlaður sykur 1 tsk vanillu 1 tsk jörð kanill jörð múskat (valfrjálst) 1/4 bolli pakkað ljós púðursykur UNDIRBÚNINGUR :
Slá egg, eggjahvítur og sykur í skál með rafmagns hrærivél á meðalhraða í 5 mínútur eða þar til þykknað örlítið. Smám saman vann í mjólk og vanillu. Hellið mjólk blöndu í 1-1 /2-Quart souffl é fat eða Casserole; stökkva létt með kanil og múskat, ef þess er óskað. Staður souffl é fat í steiktu pönnu og sett á ofn rekki; Hellið 2 tommur heitu vatni í roasting pönnu.
Bakið, hjúpað, 40 til 50 mínútur eða þar til hníf sett mitt á milli miðju og brún custard kemur út hreinn. Látið kólna að stofuhita á vír rekki herbergi. Ná; kæli 3 til 4 klukkustundir eða þar kælt.
Þegar tilbúinn til að þjóna, ýta púðursykur í gegnum sigti yfir custard. Broil 4 tommur frá hita 2 til 3 mínútur eða þar til sykur er brætt og kremuðum. Berið fram strax
Þessi uppskrift birtist í:. Franska Næringargildi: Serving Size: 1/8 af öllum uppskrift Natríum 101 mg prótein 7 g Kolvetni 24 g Kólesteról 81 mg Mettuð fita 1 g Total Fat 2 g Hitaeiningar úr fitu 13% Hitaeiningar 146 megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 1/2 Sterkja 1-1 /2