£ 1 þurrkað Great Northern baunir 2 msk smjör eða smjörlíki 2 bollar saxaðir laukur 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 dós (14-1 /2 aura) skrældar, hægelduðum tómötum, undrained 1/2 bolli rauðvín 2 matskeiðar hver hakkað fersk steinselja, basil og timjan 3/4 tsk salt 1/2 tsk svartur pipar 4 bollar vatn 1 stór gulrót, afhýdd og skorin í 2-tommu bita 1 stór laukur, skrældar og helminga 2 stór sprigs hvert fersk steinselja, basil, timjan og oregano UNDIRBÚNINGUR:
meðan brætt smjör í stórum potti yfir miðlungs-háum hita. bæta hakkað laukur og hvítlaukur. Elda 8 til 10 mínútur þar til laukur er mildað, hrærið oft. Hrærið í tómötum með safa, vín, hakkað jurtum, salti og pipar; koma að sjóða. Lækkið hitann, krauma, afhjúpa, 20 mínútur eða þar til blandan dregur til 2-1 /4 bolla. Flytja blönduna til skálinni; ná og kæli yfir nótt.
Holræsi baunir, hent bleyti vatn. Sameina baunir, 4 bollar vatn, gulrót, helming laukur og jurt sprigs í stórum potti eða hollensku ofn. Koma að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann, hluta yfir og látið malla 1 klukkustund eða þar til baunir eru tilboð en fyrirtæki.
Fjarlægja soðið baunir stóra skál með rifa skeið, þannig elda vökvi í pott. Fjarlægja gulrót, helming lauk og jurt sprigs; fargið.
Koma baun elda vökva að sjóða yfir háum hita. Lækkið hitann miðli; elda fyrr baun vökvinn er lækkaður 1/2 bolla. Bæta vökvi soðnum baunum. Hrærið kæli tómat blöndunni í baunir þar blandað
Þessi uppskrift birtist í:. Cassoulet / French