Súkkulaði jarðsveppa Mousse

INGREDIENTS
1 bolli þeyttur rjómi, skipt 1 egg eggjarauða 2 matskeiðar síróp 2 msk smjör 4 ferninga (1 eyri fyrir hvert) semisweet súkkulaði, grófhakkað 4 ferninga (1 eyri fyrir hvert) mjólkursúkkulaði, grófhakkað 5 tsk flórsykur 1/2 tsk vanillu Sykruð þeyttum rjóma, ferskum hindberjum og myntu (valfrjálst) Undirbúningur:

Þeytið 1/2 bolli rjómi, egg eggjarauða, síróp og smjör í miðlungs þungar pott yfir miðlungs hita þar til blandan simmers. Halda áfram bursta á meðan blandan simmers 2 mínútur. Fjarlægja úr hita; bæta súkkulaði, hrærið þar til slétt. Kólna niður í stofuhita.
Beat eftir 1/2 bolli rjómi í skál með rafmagns hrærivél á miklum hraða þar til mjúkir toppar myndast. Bæta duftformi sykur og vanillu; slá þar stífur tindar formi.
Hrærið rjóma í súkkulaði blöndu. Hellið í miðlungs þjóna skál. Slappað 4 klst eða yfir nótt. . Skreytið með sætri rjóma, ferskum hindberjum og myntu laufum, ef óskað

Þessi uppskrift birtist í: French