Kjúklingur Provençal

INGREDIENTS
1 msk ólífuolía 2 pund roðlaus kjúklingur læri 1/2 bolli sneið grænn bjalla pipar 1/2 bolli sneið laukur 2 hvítlauksgeirar, smátt söxuð 1 £ eggaldin, skrældar og skornar í 1/4 tommu-þykkur sneiðar 2 miðlungs tómatar, skera í 1/4 tommu-þykkur sneiðar 1/4 bolli saxað fersk steinselja eða
2 tsk þurrkað steinselja 1/4 bolli saxað ferskt basil eða
2 tsk þurrkað Basil 1 tsk salt 1 bolli fitulaus minnka-natríum kjúklingur seyði 1/2 bolli þurrt hvítvín UNDIRBÚNINGUR:

Hiti olíu í stórum pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta kjúklingur; elda 2 til 3 mínútur á hvorri hlið eða þar til browned. Takið kjúklinginn.
paprika, laukur og hvítlaukur til sama pönnu; elda og hrærið 3 til 4 mínútur eða þar til laukur er blíður.
aftur kjúklingur að pönnu. Raða eggaldin og tómatar sneiðar yfir kjúkling. Stökkva með steinselju, basil og salti. Bæta kjúklingur seyði og vín; koma að sjóða. Draga úr hita; ná og látið malla 45 til 50 mínútur eða þar til safi úr Chicken Run skýr.
Þessi uppskrift birtist í Franska Næringargildi: Prótein 19 g Trefjar 3 g Kolvetni 10 g Hitaeiningar 216 Kólesteról 62 mg Mettuð fita 2 g Total Fat 10 g Hitaeiningar úr fitu 42% Natríum 478 mg megrunarfæði EXCHANGE: Kjöt 2 -1/2 Grænmeti 2 Fat 1/2