Spínat Quiche

INGREDIENTS
1 meðalstór blaðlaukur 1/4 bolli (1/2 stafur) smjör 2 bollar fínt hakkað soðið kjúklingur 1/2 pakki (10 aura) fryst hakkað spínat eða spergilkál, eldavél og tæmd 1 óbakaða tilbúin-til-nota baka skorpu (10 tommur í þvermál) 1-1 /2 bolla (6 aura) rifið Swiss ostur 1 msk allur-tilgangur hveiti 1-1 /2 bolla hálf-og-hálft eða evaporated milk 4 egg 2 matskeiðar koníak 1/2 tsk salt 1/4 tsk svartur pipar 1/4 teskeið jörð múskat UNDIRBÚNINGUR:

Hitið ofninn í 375 &°; F. Skerið blaðlauk í tvennt eftir endilöngu; þvo og snyrta, þannig 2 til 3 tommur af grænum boli ósnortinn. Cut blaðlauk helminga þversum í þunnar sneiðar. Setjið í litlum pott; bæta nóg vatn til að ná. Koma að sjóða yfir háum hita; draga úr hita og látið malla í 5 mínútur. Drain; varasjóður blaðlauk.
Bræðið smjörið í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta kjúklingur; elda 5 mínútur eða þar til kjúklingurinn er gullinn. Bæta spínat og blaðlauk til kjúklingur blöndu; elda 1 til 2 mínútur lengur. Fjarlægja úr hita. Skeið blanda inn óbakaða pie skorpu; stökkva með osti og hveiti.
Sameina hálf-og-hálft, egg, brandy, salt, pipar og múskati á skál; hella yfir ost.
Bakið 35 til 40 mínútur eða þar til hníf sett í miðju kemur út hreinn. Látið standa í 5 mínútur áður en þjóna. Berið fram heitt eða kalt
Þessi uppskrift birtist í:. French